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延续强势人造肉概念再走强,机构称人造肉有望迎来蓝海时代

2020-04-23 13:23来源:证券时报网

延续强势,人造肉概念23日盘中再度走强,截至发稿,大康农业、京粮控股、双塔食品、金健米业等涨停,登海种业涨近6%。

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消息面上,4月20日,肯德基宣布在国内公测“植培黄金鸡块”。该产品以大豆蛋白、小麦蛋白及豌豆蛋白为原料。产品公测阶段售价1.99元/5块,目前只接受用户预购(每个ID限购2份),预定成功的消费者可在4月28日至30日,在上海、广州和深圳三地指定的肯德基餐厅购买。

此外,4月21日,星巴克宣布,本周三在中国推出一份新的基于植物蛋白的“人造肉”午餐菜单。

长城证券指出,从安全角度,人造肉可消除普通肉的寄生虫和微生物的威胁,降低人畜共患病和动物疫病的传播。从营养角度,人造肉通过人工培育与成分调整,比普通肉营养价值更高。比如在模拟动物肉脂肪含量的过程中,可通过各种植物油的配比,来控制植物蛋白肉中的饱和脂肪酸含量;另外动物肉含有的OMEGA-6,超额摄取会引发疾病,人工培育技术可以将它替换成对人体更友好的OMEGA-3。

据国家统计局数据,受猪瘟影响,2019年猪牛羊禽肉产量为7649万吨、同比下降10.2%,OECD数据显示,2018年中国肉类消费量已达到8830万吨、同比增长24.4%,未来肉类消费量还会进一步增加,不断扩大的肉类供给缺口可由人造肉填补,未来前景看好。从全球市场来看,据MarketsandMarkets数据,2018年全球肉类替代品市场约为310亿元,预计将每年以68%的复合增长率增长,到2023年将达到440亿元;此外国外的肯德基、星巴克,国内的来伊份、金字火腿等均陆续推出人造肉产品,人造肉有望迎来蓝海市场。

该机构表示,城市化进程加速与人口增长推动增肉类替代品市场规模高速发展,人造肉发展潜力巨大。重点推荐相关标的——来伊份、金字火腿。

来伊份目前有蛋白素肉产品、五香味蛋白素肉、香辣味蛋白素肉等产品,并与南京农业大学下属研究中心签署协议,在植物基蛋白制品和肉制品的开发技术领域开展深度合作。

金字火腿率先进入植物肉蓝海,在市场上有先发优势。公司目前主攻混合肉,继续开发丰富产品矩阵,如植物肉丸、植物狮子头、植物腊肠等,有望成为新增长点。

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